Gröna Kassen levererar helt vegetariska matkassar utan ägg och mjölkprodukter. De levererar till våra största städer, Stockholm, Göteborg, Malmö och Uppsala, men har även leverans på ett fåtal orter till, se deras hemsida för exakt vilka områden de levererar till samt för att önska leverans till just ditt område. Gröna Kassen vill hjälpa dig att äta mer medvetet, mer ekologiskt och mer hälsosamt och självklart vegetariskt. De vill skapa en hållbar kasse som står för rättvisa och miljötänkande.

Varför bör vi äta mer vegetariskt?

För att klassas som 100 % vegetarian krävs att du inte äter något kött, fisk, mjölk eller ägg. Istället baserar du dina måltider på grönsaker, rotsaker, nötter, linser och bönor. Du får ditt protein från vegetabiliska källor och kompletterar med rikligt med grönsaker av alla de slag. Nedan får du några argument för varför det är bra att välja vegetarisk kost.

Vegetarisk mat är god. Den kan varieras i det oändliga och bara din fantasi sätter gränser.  Det är en myt att vegetarisk kost måste vara tråkig och bara bestå av sallad. En annan myt som inte stämmer är att vegetarisk mat inte mättar lika bra som måltider baserade på kött. Det finns gott om vegetabiliska protein- och fettkällor som ger en komplett och mättande måltid. Vegetarisk kost är också lätt att variera i det oändliga.

Din hälsa kommer att förbättras med vegetarisk kost. Det finns forskning som visar på att din hälsa kan förbättras av att äta vegetarisk kost. Många känner sig också piggare och lättare i kroppen av att äta bara grönsaker. En bra balanserad vegetarisk kost är rik på vitaminer, mineraler, fibrer, antioxidanter och nyttiga fetter. Genom att äta vegetariskt kan du minska risken för diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar och vissa typer av cancer.

Att äta 100 % vegetariskt är det bästa du kan göra för miljön. Det går åt 10 gånger så mycket energi att producera kött som det tar att producera likvärdiga vegetabiliska livsmedel. Ät vegetariskt för att minska din klimatpåverkan.

Många väljer att äta vegetarisk för att värna om djuren och många skulle nog sluta äta kött om de såg hur djur behandlades under uppfödning och slakt. Dagens djurhållning är inte så idyllisk som på Bregott-reklamen, det är nog många som förstår.

Tänk på din omvärld. FN rekommenderar att vi äter mer bönor och spannmål istället för kött så att världens mat kan räcka till att mätta fler. Solidaritet med dina medmänniskor är alltså ett utmärkt argument för att äta vegetariskt.

Matkassarna

Eftersom att miljöfokus och hållbarhet är viktigt för Gröna Kassen är deras matkassar 100 % vegetariska och innehållet är till 90 % ekologiskt med rättvisemärkta och närodlade varor. Du får chansen att testa nya spännande varor som inte finns i din vanliga matbutik.

Du kan välja mellan:

3-5 middagar

Glutenfri familjekasse med 4 middagar

Glutenfri studentkasse för en person

Du kan välja leverans varje eller varannan vecka och varje receptmeny gäller i två veckor. Matkassen innehåller matvaror och recept för fyra personer. Förutom studentkassen som innehåller varor för en person. Kassarna levereras till din dörr med kylbil och innehåller inga ägg eller mejeriprodukter.